雑学辞典



タマネギを切る時に目が染みる時の裏技

タマネギを切る時に目が染みる時の裏技

生活の雑学、うんちく、豆知識、裏技です

タマネギを切る時に目が染みますよね
それはタマネギに含まれている刺激性の成分、硫化アリルが揮発するためなんです。

玉ねぎは冷やすと刺激成分が気体にならないので、切っても目にしみません
料理する前に冷蔵庫で少し冷やしておくと良いでしょう



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