鉄火巻のうんちく、雑学、豆知識

鉄火巻のうんちく、雑学、豆知識、鉄火巻きのトリビア

鉄火巻はマグロの赤身を酢飯と海苔で巻いた巻き寿司ですが、鉄火巻の名前の由来が気になったこととかありませんか？

実は鉄火巻の名前の由来には有名な説が２つあります。
マグロの赤身の赤さと山葵の辛さを熱した鉄“鉄火”に例えた説
もう１つは昔、鉄火場（賭博場）で博打をしながら、手にご飯粒がつかないで手軽に食べられる食事だったから説の２つが有力な説です。