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鉄火巻のうんちく、雑学、豆知識
鉄火巻のうんちく、雑学、豆知識
鉄火巻のうんちく、雑学、豆知識、鉄火巻きのトリビア
鉄火巻
はマグロの赤身を酢飯と海苔で巻いた巻き寿司ですが、鉄火巻の名前の由来が気になったこととかありませんか?
実は鉄火巻の名前の由来には有名な説が
2つ
あります。
マグロの赤身の赤さと山葵の辛さを熱した鉄“鉄火”に例えた説
もう1つは昔、
鉄火場(賭博場)で博打をしながら、手にご飯粒がつかないで手軽に食べられる食事だったから説
の2つが有力な説です。
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